有機ピーマン炒め

　昨夜友人から頂いた有機野菜のピーマンを細切りにして、ちりめんじゃこと一緒に胡麻油で炒めた。
　味付けは市販の「めんつゆ」を絡めるだけ。ホントはしょうゆとみりんと料理酒を使うべきかもしれないけどね。
　カリッと仕上げて胡麻振って完成。
　朝食にしたけど、ビールにも合うのだこれがまた！
　
　不ぞろいの大きさで色もいろいろなピーマンは２つに切ると、黒っぽい種が出てきて、その数の多いこと。生命力満点って感じだった。
　
　

Comments

ジャコとピーマンなんてどえらくうまそうですね
ごま油はやっぱり太白かな？

Posted by いまだごぜん at 2004年08月09日 19:09

”有機”という言葉にめっぽう弱い私としては
「ん！？」と目を見開きました。
本来野菜の持つ旨みは調味料いらないんですよね？
何がおいしいって少量の塩で充分なんです。
そういう点でもじゃことごま油ってのはいい感じ！！！
その野菜の持つおいしさで味はOKなんですから。
あとしっかりnacixさん、野菜の元気もらいましたね。
ビタミン剤や栄養ドリンクより元気な野菜から元気を
もらえます！そしてこのアツーイ夏を乗り越えましょう！

Posted by ドンチャ at 2004年08月10日 10:36